一、宁夏枸杞
宁夏枸杞为灌木或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8～2米，栽培者茎粗直径达10～20厘米。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形，略带肉质，叶脉不明显。花在长枝上1～2朵生于叶腋，在短枝上2～6朵同叶簇生，花萼钟状，花冠漏斗状。浆果红色或在栽培类型中也有橙色，果皮肉质，多汁液，顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷。种子常20余粒，略成肾脏形，扁压，棕黄色，长约2毫米。花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果，采摘果实时成熟一批采摘一批。
二、中华枸杞
中华枸杞为多分枝灌木，高0.5～1米，栽培时可达2米多，枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2～4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生，花冠漏斗状。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7～15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5～8毫米。种子扁肾脏形，长2.5～3毫米，黄色。花果期6～11月。
三、柱筒枸杞
柱筒枸杞为灌木，分枝多之字状折曲，白色或带淡黄色。棘刺长1～3厘米，不生叶或生叶。叶单生或在短枝上2～3枚簇生，近无柄或仅有极短的柄，披针形，顶端钝，基部楔形。花单生或有时2朵同叶簇生，花梗长约1厘米，细瘦。花萼钟状，长和直径均约3毫米，3中裂或有时2中裂，裂片有时具不规则的齿。花冠筒部圆柱状，长5～6毫米，直径约2.5毫米，裂片阔卵形，长约4毫米，顶端圆钝，边缘有缘毛。子房卵状，花柱长约8毫米，柱头2裂。果实卵形，长约5毫米，仅具少数种子。
四、新疆枸杞
新疆枸杞为茄科枸杞属多分枝灌木，枝条坚硬，稍弯曲，灰白色或灰黄色，嫩枝细长，老枝一有坚硬的棘刺。裸露或生叶和花。叶形状多变，倒披针形、椭圆状倒披针形或宽披针形，顶端急尖或钝，基部楔形，下延到极短的叶柄上，裂片卵形，边缘有稀疏的缘毛。花丝基部稍上处同花冠筒内壁同一水平上都生有极稀疏绒毛，由于花冠裂片外展而花药稍露出花冠。花柱亦稍伸出花冠。浆果卵圆状或矩圆状，红色，种子肾脏形，花果期6～9月。