泸州有哪些土特产

泸州，古称江阳、江城，四川省地级市，是成渝经济圈重要的商贸物流中心，也是世界级白酒产业基地、清洁能源生产基地、国家9大工程机械生产基地之一，有“中国酒城”的美誉。那么泸州有哪些土特产?下面就和小编一起来看看吧。

一、九狮香柚

九狮香柚是四川省泸州市龙马潭区安宁镇九狮风景区的特产。九狮香柚主要的特点就是香味浓郁，甜脆嫩汁，爽口化渣，不酸不涩口感好，果实硕大，果形美观，金色鲜艳，果肉晶莹洁白，九狮香柚不仅好吃，口感好，营养价值也是非常丰富的，有“中华名果”的美誉。

二、先市酱油

在合江，先市酱油“调和五味，口福万家”，是“中国酱油传统酿造的活化石，是“珍贵的文化遗产”。从1893年至今，先市酱油百年坚守传统技艺，其传统酿制技艺为，国家级非物质文化遗产代表性项目。据《合江县志》记载，先市酱油传统酿制技艺所酿酱油具，“浓郁清香，醇和爽口、咸甜适度，锅煎不糊，久存不生花”等特点。

三、殷家坡醪糟

殷家坡醪糟属于四川美食中四川特产的川味调料一类，是四川省泸州市叙永县的著名特产，已有上百年历史，做法非常讲究。主要是要采用几十种草药制成曲药，然后待大糯米蒸熟后，放入适量曲药发酵制成香甜扑鼻的醪糟。每年四季，特别夏季为盛，每日顾客川流不息，日均能出售10至40市斤，还有很多人来店加工。云、贵、川三省以及上海等地的来往行人除进店服食外，有的还用盛缸带走。

四、酒心糖

酒心糖是泸州特产，白砂糖和酒凭着手艺人纯手工的精打细作，变成一块块甜蜜醇厚的酒心糖。将白砂糖熬制后，加入适量泸州本地的曲酒，接着将熬制好的糖浆，倒入一个个凹槽中，再用面粉将其洒在凹槽中进行烤制，糖浆硬化后，酒心糖便做成了。咬上一口，内含的原汁酒浆流出来，浓郁的美酒和醇香的白砂糖，交融在唇齿之间，味蕾满溢着家乡的甜蜜味道。

五、泸州桂圆

泸州桂圆是四川泸州地区的一道特产，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品，市中区、泸县为主产区。泸州桂圆主要的特点就是以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，营养价值也是非常丰富的，含有糖、维生素等营养物质。