一斤野香菇多少钱

一、多少钱一斤

目前新鲜的野生香菇一般是6到10元一斤，干制后一般是50到80元左右。但是不同地区，不同售卖方式也会不一样，比如京东上江西产野香菇，是58元200克，湖北神农架出产的是48元250克，云南丽江是39。8元250克。河南三门地区是29元250克。当然也会有一些价格普遍高一些的，再低可能就没有了，这些价格也是只能参考一下。

二、营养价值

主要是高蛋白成分，主要补充营养的，适合小孩食用；脂肪很少，适合减肥人群食用；氨基酸比较多，是人体的必须营养；维生素含量特别多，是常见的必须营养物质，可以预防一些疾病，提高身体抵抗力。野生香菇很适合贫血、体虚、三高人群、食用，有辅助食疗效果。但是寒湿在内的人不适合吃。

三、功效与作用

香菇多糖可以提高细胞抗菌能力，增加身体抵抗力，提高免疫能力；人体积累的过氧化氢会使人衰老，但是香菇可以去掉一些。所有可以抵抗衰老。香特有成分，有嘌呤、胆碱、酪氨酸等，有降血脂的作用，保护心脑血管。平时常食用可以促进消化，改善便秘小问题。

四、选择方法

野生香菇，摘下来菌脚会有木质物，而不是培养基料，白色棉籽壳之类的。泡水之后，水会变成黄色的，颜色比栽培香菇深一些，香菇颜色也会比栽培的深一些。干制后，发现菌面薄一些，菌脚长纤细一些；常见的是大小不一，但味道香一些。烘干处理的不是很漂亮。

野香菇是大山里自然生长的香菇，营养价值更高，一价格也会高一些。但是市场上售卖的各种各样，确实不好辨别，而且不同地区生长的也会不一样。最好要仔细辨别。