一斤杉菌多少钱

枞菌是西南地区的一种珍贵的野生食用菌，又叫重阳菌，号称菌中王子，味道鲜美，受到当地群众的喜爱。主要有两个生长时间，六月和九月，其中以九月菌最贵。那么到了采枞菌的时候，枞菌价格到底要多钱，有什么差异。

1、售价

一般六月的枞菌没有九月的贵，大的没有小的价格好，黄色的没有乌的价格高，因为以最小的乌枞菌口感最好。一般黄枞菌是30元一斤，小的黄枞菌是40元左右一斤。大的乌枞菌是50多元一斤，小的是60元左右一斤。但是有时候卖的人多，就会降低价格，不同产地结果不一样。新鲜的价格会高很多。

2、主要产地

这种枞菌主要生长在湖南湘西山区、湖北大别山境内、武陵中心地区都有种植。湖南、湖北、贵州接壤地区都有生长，安微、甘肃部分地区也有生长。但是以武陵中心生长的枞菌最好。生长之地，必须是有马尾松树林，有湿润的环境，丰富的松针掉落的腐殖质土壤。

3、营养价值

主要含粗蛋白、粗纤维比较多，还有多种维生素，适合免疫力低下的人食用，一般人都可以食用，食用营养价值比较高。对肠胃有很大好处，有食疗作用，可以理气、驱虫、止痛，降血糖。其中以九月重阳菌营养最好。

4、挑选方法

一般越小越好吃，看菌脚是实心的就好，空心的太老。完整的好，没有腐烂变化的最好。枞菌轻轻碰伤了就会变成氧化的绿色，口感就会会打折扣。要看有没有生虫，枞菌时间一过就老，一老，菌脚中间容易生虫，坏掉，菌伞容易生蛆状小虫。没生虫，没损伤、实心、较小，那就比较好。

枞菌是难得的美味，价格比较贵，但是也是应该的，采枞菌很辛苦，枞菌也有一定的季节性。而且味道鲜美，是难得的美味。价格也是应该的。听说枞菌还可以做成菌油保存。