枸杞是一种中医里由来已久的中药材,现在的人当做保健品食用。黑枸杞价格一直都比常见的红枸杞结果高一些。因为黑枸杞的营养价值比红枸杞要好。含有大量的花青素是黑枸杞外表的原因。目前一般在青海、甘肃、新疆一些沙漠钙化土地或者戈壁地上生长着野生果实。这些野生果价格比人工栽培更贵。
1、价格
目前从京东网商来看,发现新疆产有69元100克,49元100克,宁夏产果实有65元500克,130元250克,146元两斤的也有。但是其他的价格比较多变,有32元50克的,138元500克的,高的有498元两斤的。因为质量、产地、品级不同,再往上的价格也还有很多。但是低的价格基本低不下去。所以价格会因为一些因素左右。
2、营养价值
中医了解黑枸杞性质平和,体寒体虚热的人群都能食用,特别丰富营养成分花青素含量极多,跟许多黑色食物一样,是难得的营养物质成分。其他的蛋白质和维生素、矿物质、其他元素成分全面。营养成分齐全,都是人体可以利用的营养。能很好吸收利用。
3、品质分类
黑枸杞的品质分级标准一般是从大小、色泽、来区分,但是具体品质,挑选时可能还要加上气味、处理程度这些来决定。一般干制后的大颗粒是最好的,越小品级越低,颜色越深的越好。如果去挑选时还要闻闻有无刺鼻气味,有气味的可能是用药物熏干的。干制的必须要足够干燥,不能带湿润感觉。
4、生长环境
野生枸杞的产地、生长环境,也可以帮助我们判断,这个枸杞的质量。虽然不是绝对的。一般出产在青海、新疆、宁夏的一些中高海拔的沙漠、戈壁地区。干旱,昼夜温差大,高温,钙化土壤都是适合它生长的好环境。一些干枯河床都是野生的好环境。所以产出好品质。
野生黑枸杞数量不可多得,但是有些地区产量会比较多,一般购买要学会辨别。一般价格都是比较贵的,也是应该的,不要为了便宜购买,一般应该不会出差错。