一斤冬笋多少钱

1、多少钱一斤

冬笋的价格其实是不定的，因为受到市场、地区的影响，价格也会有所差异。不过通常冬笋的价格一般在10-15元左右。有些地区的价格会更高，主要还是需要大家到当地市场进行实际了解。因为冬笋的价格是会随着市场需求、供求量等变化的。如果当年采挖较为困难而没有什么供需的话，那么价格是肯定会有所上升。而且品质越好的话，价格也就会越好，因此是没有一个标准的范围的。

2、如何挑选

一般情况下，每年的1-2月为冬笋的旺季，冬笋的品质、营养相对于春笋来说都是要高一筹的。而我们在购买冬笋时，要注意认真挑选。首先要查看冬笋的外壳，外壳一般以浅棕色为主，笋壳要包裹紧实，最好是有一些新鲜的泥土。同时还可查看笋肉，一般情况下，笋肉越白的话那么味道就越为脆嫩。同时要以粗壮、短的损为主。因为粗壮的话，笋肉多壳少而且味道脆甜。冬笋节之间越为紧密的话，那么肉质也会越为细嫩。

3、如何采挖

如果想自己采挖冬笋的话，那么首先我们要找好竹林。冬笋一般会在土壤东软、肥力充足以及竹叶茂盛翠绿的竹林里分布较多。然后在竹林中还要注意看好方位，冬笋的生长是肯定离不开光照的。因此我们可以朝着阳光较为充足的地方寻找。同时我们还可以找一根粗壮的竹子，观察竹叶的生长方向与黄叶的部位。一般冬笋都会在竹叶倾斜方向的下面。而且如果竹子下部黄叶多的话，那么代表离竹子越近，相反则越远。

然后我们在确定了方位之后，要规划出一个大致位置，一般是在竹林边上或者是界线处的地方。冬笋一般都是不会冒出尖的，因此竹子要以直径大、叶片茂密两年生左右，最好是有几片黄叶的竹子。最后我们还可以查看竹子底部的生在能够情况。如果底部的节长的话，那么竹鞭是比较深，相反则较浅。而如果找到了竹鞭的话，那么便可以朝着两边采挖。竹龄老的话需要顺方向挖，而幼竹则需要反方向挖。