黄桃和普通桃有什么区别

一、黄桃与普通桃有哪些区别？

1、价格

黄桃价格比普通桃子贵。黄桃生产基地在全国来说寥寥无几，黄桃养护和栽培要专业护理，对环境要求极高黄桃运输更困难，因而多使用罐头封装技术。也间接导致新鲜黄桃在市面上比较少见。遇到雨季黄桃还会减产很多。因此黄桃算是稀有桃子，价格自然略比普通桃子贵。

2、外形

黄桃略比普通桃子好看。黄桃外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，黄桃皮上的毛稀疏柔软。而普通桃子外观青色加一点粉红色，完全成熟的桃子为粉红色，通过外观对比，两者各有千秋，不存在好坏之分。只是有些人更偏爱金黄色的黄桃，觉得很少见。

3、口感

黄桃跟普通桃子的口感各有千秋。黄桃的口感和一般桃子很像但又有所区别，黄桃的膳食纤维更加丰富，组成致密的肉质，软，但更富有弹性。黄桃非常特殊，具有一般桃子没有的神奇香味，混合着奶香和蜜桃的芬芳，夹杂着淡淡的蜂蜜香。吃黄桃时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。其它桃子如水蜜桃口感皮薄多汁，美味可口，还有硬桃够脆够甜也很好吃。

4、用途

黄桃可以做罐头而普通桃子不行。黄桃含水量低，较硬，蒸煮后不变形，主要用于制作罐头，如制作的黄桃罐头就深受人们的喜爱。水蜜桃多汁，蒸煮后软塌，一般多鲜食。因此黄桃在用途上比普通桃子广泛。

二、黄桃有哪些保存方法？

1、冰箱存放

把黄桃装进保鲜膜中，放到冰箱的冷冻室存放，能够使黄桃保存5天左右不变质、腐烂。

2、黄桃果酱、黄桃罐头

若买了太多黄桃一时间吃不完，也可把黄桃制作成黄桃果酱或黄桃罐头，再把黄桃果酱或黄桃罐头存到冰箱里面即可。

3、阴凉通风

将买来的新鲜黄桃放到阴凉通风的地方存放，不要放到潮湿、干燥的地方，也能够使黄桃保存一段时间不变质。