海带在哪里?霞浦海带与山东海带的区别

一、海带产地在哪?

海带是我国主要的海产品,在朝鲜北部、日本、黄海、渤海等地都有分布,产地海水资源优质,咸度低,利于海带生长,现在我国长江流域、黄河流域都有生产海带的地方,通过人工养殖的方式,让海带出现在了市场上。

二、霞浦海带和山东海带的区别

1、外观形状不同

霞浦海带藻体叶片小、 短,藻叶薄,口感更加脆嫩,而且比较爽滑,山东海带藻体叶片大、长,并且比较厚,口感比较粗糙,而且带有嚼劲。

2、营养成分不同

霞浦海带里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、碘、钙、铁、锌等营养,食用后,可以祛脂降压、降低胆固醇,山东海带里面含有大量的褐藻酸、蛋白质、甘露醇、碘等营养,食用后,对人体有不错的补益作用。

3、生长环境不同

从海带的产区来看,霞浦海带是在福建沿海地区生长,产地有比较淡的海水资源,海底水藻分布比较多,非常利于海带生长,而山东产地有比较温暖的海域,咸度较高,产出的海带厚实,适温期长、色素沉积大,生长速度比较慢。

4、颜色不同

一般来说,霞浦海带的颜色一般为褐绿色、土黄色、这样的海带品质高,市场深受消费者喜欢,而山东海带颜色为墨绿色,经过蒸煮后,会变为深绿,口感没有霞浦海带好。

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