紫薯的禁忌人群有哪些?一天吃多少合适

一、紫薯的禁忌人群有哪些?

1、如果有湿阻脾胃、气滞食积的情况存在,那么是不可以吃紫薯的,紫薯的糖分多,停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

2、紫薯中有一定量的氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,对于肠胃有一定的刺激性,所以患有胃溃疡的患者不可以吃紫薯。

3、糖尿病人不宜食用紫薯,因为在紫薯中含糖量高,所以糖尿病人不宜食用,以免导致病情加重。

4、如果对紫薯存在过敏反应的话那么也是要对紫薯忌口的,因为食用紫薯可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、哮喘等过敏症状的出现,所以如果是过敏体质的话那么需要慎食紫薯。

5、紫薯不可以生吃,必须要要熟透后再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化,生吃会损伤肠胃,此外紫薯不可以单吃,在吃紫薯时应该搭配优质蛋白的食物一起吃,这样营养会更全面。

二、紫薯一天吃多少合适?

紫薯是红薯的一种,其营养价值却是一般红薯不可比拟的,适量食用之后不仅能促进肠蠕动,达到通便排毒的效果;女性朋友食用后有美容养颜的效果。紫薯虽然是个好东西但是也不可多吃,一般情况下一天一个就可以了,否则会出现胀气等不良反应。

三、紫薯吃多了会怎样?

紫薯具有抗氧化、保肝、抗突变等药理作用。由于紫薯有些特性,故,不宜多吃。比如,紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。另外,紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。再有,如果有湿阻、脾胃、气滞、食积的人,应慎吃紫薯。紫薯忌单吃,最好搭配优质蛋白的食物一起吃。紫薯不能生吃。因为如果不经高温破坏淀粉粒,淀粉粒难以消化。

一般来说,上面讲到的四类人群是不适合吃紫薯的,不然容易造成负面影响,另外紫薯也不可生吃,不然很难消化,一般来说每天吃一个就差不多了,吃多了对身体不好。

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