紫薯的禁忌人群有哪些？一天吃多少合适

一、紫薯的禁忌人群有哪些？

1、如果有湿阻脾胃、气滞食积的情况存在，那么是不可以吃紫薯的，紫薯的糖分多，停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

2、紫薯中有一定量的氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，对于肠胃有一定的刺激性，所以患有胃溃疡的患者不可以吃紫薯。

3、糖尿病人不宜食用紫薯，因为在紫薯中含糖量高，所以糖尿病人不宜食用，以免导致病情加重。

4、如果对紫薯存在过敏反应的话那么也是要对紫薯忌口的，因为食用紫薯可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、哮喘等过敏症状的出现，所以如果是过敏体质的话那么需要慎食紫薯。

5、紫薯不可以生吃，必须要要熟透后再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化，生吃会损伤肠胃，此外紫薯不可以单吃，在吃紫薯时应该搭配优质蛋白的食物一起吃，这样营养会更全面。

二、紫薯一天吃多少合适？

紫薯是红薯的一种，其营养价值却是一般红薯不可比拟的，适量食用之后不仅能促进肠蠕动，达到通便排毒的效果;女性朋友食用后有美容养颜的效果。紫薯虽然是个好东西但是也不可多吃，一般情况下一天一个就可以了，否则会出现胀气等不良反应。

三、紫薯吃多了会怎样？

紫薯具有抗氧化、保肝、抗突变等药理作用。由于紫薯有些特性，故，不宜多吃。比如，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。另外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。再有，如果有湿阻、脾胃、气滞、食积的人，应慎吃紫薯。紫薯忌单吃，最好搭配优质蛋白的食物一起吃。紫薯不能生吃。因为如果不经高温破坏淀粉粒，淀粉粒难以消化。

一般来说，上面讲到的四类人群是不适合吃紫薯的，不然容易造成负面影响，另外紫薯也不可生吃，不然很难消化，一般来说每天吃一个就差不多了，吃多了对身体不好。