香瓜的功效与作用
1.减肥
香瓜含有维生素A、蛋白质等多种对人体有益的物质，合理食用还能补充人体在减肥期间所需的营养，有助于减肥。
2.养颜
香瓜中抗氧化性物质含量极高，以SOD和维生素C为主，能起到清除体内自由基，缓解衰老，也有一定的抗紫外线的功效，降低色素的形成和沉淀，能起到很好的美容养颜功效。
3.生津解渴
香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
4.润肠通便
香瓜中水分含量很高，并且也含有大量的膳食纤维，在食用后膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀，增加食物残渣的湿润程度，膳食纤维还对肠道有刺激作用，能促进胃肠蠕动，加快粪便的排除，适合便秘患者食用。
5.利尿去水
香瓜钾元素的含量极高，100g香瓜中含有钾元素300多毫克，能起到调节渗透压，去水利尿，能促进身体内的多余的水分排泄，消除水肿，适合肝肾疾病引起的水肿患者。
6.补充营养
香瓜果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
7.保护肝脏
香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
8.催吐
香瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。
香瓜的食用禁忌
1.瓜蒂食用过量会导致人体中毒，所以要注意用量，尽量不要食用;
2.香瓜最好不要和田螺和螃蟹以及油饼等食物一起吃;
3.体质虚弱的人吃香瓜时不能和苦瓜及西瓜一起吃，会出现腹泻的症状;
4.香瓜不宜和大补药膳一起吃，容易影响药膳的功效和营养价值;
5.凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
香瓜的营养价值很丰富，但香瓜属于寒性水果，我们要适量食用，另外在吃香瓜时，这些禁忌一定要注意规避。
