马鲭鱼养殖的经济效益如何？有什么选购方法

一、马鲛鱼养殖经济效益如何？

一般是不进行人工养殖的，经济效益不好。鲅鱼学名蓝点马鲛，为硬骨鱼纲鲈形目鲅科暖性上层洄游性鱼类，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一，通常不进行人工养殖。

二、马鲛鱼的选购方法

1、要观察鱼在鱼缸里游动的位置

通常,游在鱼缸下层的鱼是最新鲜的；细看还会发现鱼在呼吸时,鳃盖起伏比较均匀。新鲜度差点的鱼由于呼吸功能不是很好，会在鱼缸的上层游动，还会不时地把鱼嘴贴近水面呼吸。有些鱼虽然还在游动，但细看会发现其行动较慢，几乎是奄奄一息地漂在水面上。

2、看鱼眼和鱼鳃

新鲜的鱼,眼睛清澈透明,眼球完整,饱满稍向外凸;鱼鳃呈粉红色,鳃盖紧闭,掀开后能看到透明黏液。不新鲜的鱼眼球塌陷,角膜有淤血,有的甚至不完整,鱼鳃则呈紫红色。

3、闻鱼身,不要有异味

鱼难免会有腥味,但新鲜的味道不会太重。若腥味太大,可能是滋生的细菌使味道变重。

4、摸鱼皮,新鲜的光滑、粘液少

新鲜鱼的鱼皮表面黏液较少,鱼鳞光滑完整;不新鲜的鱼,鱼皮黏液较多,鱼鳞松弛。

5、掐鱼肉,新鲜的紧实有弹性

新鲜的鱼,鱼肉应该很有弹性,用手指掐后凹下去的地方会立即恢复;不新鲜的鱼,鱼肉比较松散,按压不能立即恢复。