一、土鸡养多久最好吃？
1、养殖八个月的土鸡味道
农民朋友家里的土鸡苗来源，大部分都是自家的老母鸡孵化的小鸡仔，有些人家就是在集上买的小鸡仔，都是经过主人的精心照料，逐渐长大的土鸡，农户人家养土鸡的方法，也是很简单的，只是每天把鸡放出来，抓几把苞米或稻谷，因为南北方的不同，土鸡的主要食粮也是不同的，在北方地区主要就是给鸡喂玉米，因为北方那边盛产玉米，早晨喂些玉米，晚上再喂一遍玉米，剩下的大部分时间，都由土鸡自己决定，到外边去寻找食物，吃些自己喜欢吃的食物，这样养到八个月后，就可以杀着吃了，这时候的土鸡味道鲜美，鸡肉的肉质特别嫩，适应于大众的口味儿。估计大家也吃过这样的鸡肉吧。
1、养殖一到两年的土鸡味道
现在有许多农民朋友家里都会留几只公鸡，同时还会留着很多下蛋的母鸡，公鸡有的能留到两年之后，因为公鸡和母鸡有踩蛋的关系，它们一起能繁殖自己的后代，一两年的公鸡，“就可以杀了吃肉了”这个时候的公鸡，已经基本长成了，它的骨髓油也非常丰富，公鸡在外边吃的野草和虫子，都能积攒在体内，最后做转换成骨髓油，藏在鸡的骨头里，这样的土公鸡，最好是炖汤喝。
二、春季养土鸡注意事项
1、消毒
春季是一年的开始，也是万物复苏的季节，当然也包括病菌与寄生虫，也是疾病的高发期，所以在春季一定要注意消毒。虽然说早春由于气温还较低的情况下，病菌的活动也不是很频繁，但是相对于土鸡自身的抵抗力也不强，所以病菌还是会有很大的侵入空间，一定要重视消毒，不然很容易爆发疾病。
2、保暖
虽然说进入了春季，已经没有了冬季这么寒冷的气温，但是在早春的时候昼夜温差还是比较大的，天气也是变化无常，土鸡对气温的变化非常敏感，特别是低温天气。土鸡长时间处于低温环境下会很容易感冒，所以一定要注意保暖。保证土鸡的健康生长。
3、通风
通风对于土鸡来说是最重要的，可能对于保温来说会有所冲突，但是这是养殖土鸡必不可少的，在保证了保暖的前提下，还要保证鸡舍的通风性。如果通风性差，会导致舍内的空气浑浊，滋生大量的病菌，导致土鸡极易感染呼吸道疾病和消化道疾病。
养过土鸡的朋友估计都知道一般在母鸡八个月的时候就会下蛋，公鸡的肉也是最好吃的时候，肉质很是鲜嫩，比较有嚼劲。八个月的土鸡肉不管是年轻人，小孩还是老人，都比较适合吃。但一到两年的土鸡肉营养价值却很高，炖着吃是不错的选择，大家更爱吃哪种呢？
