南方人不吃鲤鱼是真的吗？为什么不吃

南方人不吃鲤鱼的原因

其实南方的概念很广，并不能非常准确的说南方人不吃鲤鱼，但据了解，江南一带确实不吃鲤鱼，特别是老一辈的原住民是很忌讳的，所以一般菜市场很少看到鲤鱼，既便有也很少有人问津，且价格便宜，吃鲤鱼的多为外来人员，那为什么不吃鲤鱼?主要有以下几点原因：

1、江南水产丰富，鱼类品种繁多

淮河以南就是南方，水多鱼多，造成江南人对鱼肉的品质要求较高，比较挑剔，鱼肉紧实鮮美，细腻爽嫩的才上得了法眼，上品的鱼有刀鱼、鲥鱼、白鱼等，中品的鱼有鳜鱼、鮰鱼、河豚鱼等，大众鱼有 青鱼、草鱼、鳙鱼等，而鲤鱼土腥味重，口感相对较差，就成了下下品了，因此吃的人就很少了。

2、南北方饮食习惯不同的原因

我们知道，南北方饮食习惯不同，北方鲤鱼的主要做法是红烧、糖醋、酱焖等等，口味偏重;而南方口味比较清淡，鱼的吃法多以清蒸清炖为主，较少用八角，豆酱之类调味，所以遮不掉腥味，吃起来影响口感差，自然人们不愿意食用了。

3、鲤鱼是通灵之物，文化心理不接受

传统文化里鲤鱼跟龙近亲，在很多图腾上都可以看到鲤鱼与龙的图案。历史上有很多鲤鱼变龙的故事传说。在民间传说中，鲤鱼跳龙门后化成龙，是神物，江河湖泊中的鲤鱼一般都是河龙王的子嗣，基本上都沾亲带故，因此认为吃鲤鱼龙王会发怒，江南是农耕文明，靠天吃饭，龙王是万万得罪不起的神仙，故食用鲤鱼成了禁忌之一。

4、鲤鱼虽营养丰富，但属于发物

鲤鱼虽然营养丰富，但根据中医医典记载鲤鱼属于发物，发物简单点讲，就是吃了容易引发大的疾病，严重地可导致人死亡。南方气候以闷热潮湿为多，一些身体有伤口或者生疮的人，吃鲤鱼后伤口很难愈合，所以人们不敢越雷池一步，拿性命开玩笑，不食鲤鱼也就成了自然。

而对于北方人来说，鲤鱼非常好吃，郑州、山东等地鲤鱼自古都是主要大菜，不过一直以来都有南北方饮食差异，因此吃不吃鲤鱼跟饮食文化有很大的关系，这也没太大稀奇的。关于鲤鱼，你还有什么要补充的吗?