什么是海南白沙特产

1、白沙绿茶

白沙绿茶是中国国家地理标志产品，主要产地当地的国营白沙农场。“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶以及福鼎、水仙等，外观非常的紧结、匀整，色泽绿润，香气持久，汤色明亮，叶底细嫩，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳。

2、黎家酸菜

黎家酸菜一是用黎语叫做“里嫩”或“芝温”的野菜，用冷饭和水进行冲调，入坛密封30天左右，就会发酵称为酸菜;二是用牛或山鹿脊椎骨斩碎，然后搭配田蟹、小青蛙、蚂蚱等小动物，跟热干饭拌调，加食盐或盐水，入坛封存，经过一个月以上甚至一两年时间发酵一取出食用。

3、黎家甜糟

黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎家的将山兰糯米饭搭配当地特有植物，做出酵母，然后用新鲜干净芭蕉叶盖好进行发酵，进行密封，半个月左右就可以成为甜糟。黎族甜糟营养价值很高，煮鸡蛋的话非常的香，如果将毯炳装在坛里深埋地下，经三、五年挖出，则甜糟已全部化为浆液而变成“山兰酒”。

4、白沙醉鹅

白沙醉鹅别称南叉醉鹅，以当地饲养的南叉鹅为主要食材制作而成，是海南白沙黎族自治县的一道特色美食，每天中午饭点到晚上饭点，当地的醉鹅饭店都会飘出鹅肉的香味，引人驻足。

5、福才地瓜

福才地瓜，因生长在福才村而得名，作为白沙黎族自治县元门乡的一个小乡村，因为种植福才地瓜，成为了海南知名的“网红村”，如今，地瓜已经是当地很多村民的经济来源。福才地瓜大多都在秋季种植，每年“农历三月三”左右大量上市，当地采用最传统种植方法栽种的地瓜，口感清香甘甜，多粉而细腻，吃起来甜而不腻。

6、白沙红心橙

白沙红心橙是近年来白沙县继白沙绿茶、白沙咖啡、白沙姜茶后，新涌现出来的地方特产，由于含糖量较高，可以达到18%至21%，被当地人称为最甜的橙。白沙红心橙皮色绿中呈金黄色，橙皮细腻，可以手剥，或者水果刀切开，果肉红润、果粒大、果囊薄、光润通透。该品种果肉香味特殊，品质好，商品性好，平均果重200克，很受欢迎。

7、白沙毛薯

白沙毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，俗称伪山药。其外形像小芋头，在外皮上稀疏地生出若干幼小藤枝，就像毛发一样，因此称之为称为毛薯。白沙地理当地土壤肥沃，土层深受，为砂壤土或轻壤土，是种植毛薯的绝佳土壤，并且病害全年甚少，种植的毛薯基本上不施用农药，属于绿色无公害农产品。