桂花糕是正宗的特产

桂花糕是很有历史的一款糕点，口感细腻软糯，伴着浓浓的桂花香，很少欢迎，那么你知道桂花糕是哪里正宗特产?下面一起来了解下。

1、咸宁桂花糕

湖北咸宁，素有“桂花之乡”的美誉，桂花糕是咸宁的特色美食。如今的咸宁桂花糕，多是用特制白砂糖、麦芽糖、糯米粉、粘米粉、菜籽油和蜜桂花树等原材料制作，按照适度比例调配好，经特殊工艺制作而成。成型后的咸宁桂花糕洁白无瑕，桂香浓郁，营养丰富。食后方觉油润软糯，清香可口，甜中有咸，绵里透凉。

2、南京桂花糕

很多人都觉得南京的桂花糕才是最好吃的，南京的三星糕团店的桂花糕、以及南京夫子庙步行街的桂花糕都是非常正宗的。桂花糕是用糯米粉、糖、天然桂花作为原料，制作而成的糕点，历史悠久，清香爽口，简单的制作过程，不同的制作方法，满足人们对于美味的各种需求。

3、峡阳桂花糕

峡阳桂花糕是“延平十佳美食”之一，是闽北一带的特产，制作已有100多年历史，非常的出名，它一般是用天然桂花绞汁去渣、窑存三年后，取出，配上健脾化气的肉桂、沉香、佩兰等中药精制成“桂花酱”，然后与炒爆、磨细、蒸熟、筛选精细的糯米粉，加上优质白糖、五香粉、芝麻、少许盐，依法揉制成糕，再用水蒸汽给以温润而成。

4、温州桂花糕

桂花糕是一款历史悠久的传统中式糕点，是浙江温州十大知名小吃之一，有着数百年的历史。温州人的桂花糕，传承了温州的百年工艺，既有桂花幽香，亦有红糖的淸甘，口感层次分明，软糯香甜有嚼劲。