驴肉现在一斤多少钱？如何购买

一、驴肉现在多少钱一斤？

现在市场上的驴肉价格一般在35-37元钱一斤，但根据地区不同以及受市场需求关系的影响，价格会有所波动。所以你的城市驴肉价格或许是不一样的，也有一些城市售卖价格比较便宜的。（此价格仅供大家参考，具体应以实地为主）

二、驴肉如何进行选购？

1、看颜色

一般来说，如果是新鲜驴肉，它的颜色通常是红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽；如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言！

2、闻气味

新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香；如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，如果是碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。

3、摸手感

新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理很粗。

三、驴肉的食用方法

驴肉鲜嫩可口，建议清洗干净后经过烹调至熟透再食用。驴肉具有补气，益脏腑的功效，四季可食，尤其适合经过手术或创伤后作为营养补品食用。孕妇以及肠胃不适者忌食驴肉用，老年人食用较佳。驴肉营养价值虽高，但是不宜过量食用。在食用的时候要注意清洗干净以后在烹饪，驴肉是可以有补气血的作用的，同时也可以补充丰富的蛋白质和钙质。